Delizie culinarie
In estate sulla nostra terrazza o in inverno nella nostra "stube" e nell'ampio giardino d'inverno, i nostri clienti possono gustare le nostre specialità gelatiere e di dolci fatti in casa assaporando il panorama con vista sulle montagne circostanti e le piste da sci. La nostra cucina saprà ammaliarvi con piatti di pasta fatta in casa e altri piatti di propria creazione o tipici della cucina regionale.
Verena, Andreas e tutto il team non vedono l'ora di darvi il benvenuto!
Highlight
Cena a lume di candela
Ogni sera, su prenotazione, proponiamo un'esperienza culinaria davvero speciale: la nostra cena a lume di candela, preparata con ingredienti selezionati e sapientemente trasformati in autentiche delizie per il palato. Goditi la splendida atmosfera di una tavola elegantemente apparecchiata.
Prenotate subito il vostro tavolo
Saremo lieti di accettare la vostra prenotazione telefonicamente al numero +39 346 6861670, via e-mail oppure direttamente presso il nostro ristorante.
Siamo aperti dal 1° giugno all'11 ottobre 2026.
Durante l'estate: il ristorante rimane chiuso per turno di riposo il mercoledì | bar aperto fino alle ore 15:00.
È inoltre possibile ordinare i piatti da asporto.
Durante l'inverno siamo aperti tutti i giorni.
Colazione a buffet
Per iniziare al meglio la giornata, vi serviamo una ricca colazione a buffet con un'ampia selezione di prodotti locali e fatti in casa.
18 € a persona
Prenotazione entro il giorno precedente
Piatti di pesce
Quasi ogni giorno proponiamo pesce fresco nel nostro menù del giorno.
Prepariamo piatti con pesce di mare e con pesce locale proveniente dall’allevamento ittico Schiefer Fischzucht di San Martino in Passiria. Durante l’estate serviamo fresca trota di montagna.
Torte
I tesori più amati di Verena sono le torte fatte in casa (disponibili anche senza glutine) e i dolci preparati con passione. Su prenotazione realizziamo inoltre torte per compleanni e altre occasioni speciali.
Cucina contadina
Dal 25 settembre all'11 ottobre
In autunno, gli albergatori della Alta Val Passiria invitano alle giornate golose a gustare piatti e bevande sia tradizionali che raffinati. Nel menù si trovano specialità e ricette tipiche della Alta Val Passiria, oltre a sostanziosi piatti casalinghi come autentica delizia culinaria.
Per gli amanti della carne
Dry Aged Beef
La nostra specialità per gli amanti della carne: Dry Aged Beef e Dry Aged Pork provenienti da bovini e suini allevati a Plan (Pfelders) o nelle immediate vicinanze.
La frollatura a secco dura dalle 4 alle 6 settimane. Successivamente, la carne viene preparata con cura dal nostro team per offrirvi un'esperienza di gusto davvero speciale.
Uno sguardo
nel mondo del gusto di Rosmarie
